Fabian Chardonnay Reserva 2008

A temperatura esquentou, a companhia ( mulher amada) é melhor ainda, então nada melhor que terminar a noite de maneira mais agradável ainda.

É por isso que eu escolhi o Fabian Chardonnay Reserva 2008, um vinho de Cantina de Vinhos Fabian, de Nova Pádua, Região dos Altos Montes, na Serra Gaúcha, que conheci quando visitei essa vinícola em julho, fomos recepcionados pelo próprio Guerine Fabian, pessoa única, paixão enorme pelos seus produtos e justamente por isso, que esse vinho o Reserva Chardonnay, se tornou fantástico.

Um vinho jovem, de cor amarelo palha, que apesar de seus 13,6% de teor alcoólico, se apresentou um vinho bastante equilibrado, sem a necessidade de um decanter. Com um aroma frutado, lembrando abacaxi, melão, com notas florais.

Na boca, um vinho redondo, com frescor de uma acidez equilibrada, macio, com um retrogosto persistente, com um final de aroma como de "boca" com nuancias lembrando mel.

Esse chardonnay acompanha perfeitamente bem com peixe, uma massa ao pesto, que com certeza é uma harmonização que farei na próxima vez que tomar esse vinho.

Nota pelo vinho: 9,5

Nota custo/beneficio: Não lembro ao certo o custo que tive, entre R$ 20,00 a R$ 30,00 na própria vinícola, então: 9,5